Ga naar de inhoud
Home | Gezonde recepten | Avocado-Mango salade met Lovitran® dressing

Avocado-Mango salade met Lovitran® dressing

    Je hebt nodig:

    • 2 rijpe avocado’s, in blokjes gesneden
    • 1 rijpe mango, in blokjes gesneden
    • 1 komkommer, in halve maantjes gesneden
    • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
    • 1 rode ui, dun gesneden
    • 150 g gemengde sla (bijv. rucola, veldsla, spinazie)
    • 1 handvol verse koriander of peterselie, fijngehakt
    • 1 el chiazaadjes (optioneel)

    Voor de Lovitran® Dressing:

    • 2 el extra vergine olijfolie
    • 1 el vers citroensap
    • 1 tl honing of ahornsiroop
    • 1 dessertlepel Lovitran® zuivere levertraan (reken een halve dessertlepel p.p. boven de 6 jaar)
    • Zout en peper naar smaak

    Zo maak je de salade:

    1. Bereid de salade:
      • Doe de gemengde sla in een grote kom.
      • Voeg de avocado, mango, komkommer, rode paprika, en rode ui toe.
      • Strooi de fijngehakte koriander of peterselie en de chiazaadjes (als je die gebruikt) over de salade.
    2. Maak de Lovitran® Dressing:
      • Meng in een klein kommetje de olijfolie, citroensap, honing of ahornsiroop, en Lovitran® zuivere levertraan.
      • Breng op smaak met zout en peper.
      • Klop de dressing goed door elkaar tot alles goed gemengd is.
    3. Combineer en serveer:
      • Giet de Lovitran® Dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar, zodat de dressing goed verdeeld is.
      • Serveer de salade direct als een lichte en verfrissende zomerse maaltijd of als bijgerecht bij je favoriete zomerse gerechten.
    Tags: