Boodschappen:
- 2 stazakken HAK Bonenschotel
- 500 g (vegetarisch) gehakt
- gehaktkruiden naar smaak
- waterkers sla
- 2 paprika’s
- 4 tomaten
- 1 komkommer
- evt. geraspte kaas
- 2 el olijfolie
- 1/2 dessertlepel Lovitran® p.p.
Verder nodig:
- koekepan
- snijplank
Zo maak je het:
- Snijd de 4 tomaten in blokjes en de paprika’s in repen.
- Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en voeg de paprika er aan toe. Fruit eventueel nog een uitje en bak deze glazig.
- Meng het gehakt met de gehaktkruiden en maak er kleine balletjes van. Bak ze goudbruin in de koekenpan.
- Voeg dan de zakken HAK Bonenschotel toe en de tomaten.
- Maak de waterkers sla aan met wat komkommer: snijd deze overdwars en schep met een lepel de zadenljsten eruit. Snijd de komkommer dan in plakjes. Dress de salade met een halve dessertlepel Lovitran® p.p..
- Maak de borden op met een ruime hand waterkers sla en het bogenmengsel met de gehaktballetjes.
- Voeg eventueel geraspte kaas toe en serveer de schotel met bv een klein handje tortilla chips, of een sneetje getoast brood.
Eet smakelijk!
voor 4 personen