Dit heb je nodig (voor 4 personen)
- 1 liter groentebouillon
- 2 wortels, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 prei, in ringen gesneden
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- Verse peterselie, gehakt (optioneel)
- 1 eetlepel Lovitran® zuivere levertraan
Zo maak je de soep:
- Verhit een beetje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
- Voeg de wortels, prei en champignons toe aan de pan en bak ze een paar minuten mee tot ze iets zachter worden.
- Voeg de groentebouillon toe aan de pan en breng aan de kook. Laat de soep sudderen op laag vuur tot alle groenten gaar zijn, meestal ongeveer 15-20 minuten.
- Voeg de Lovitran® zuivere levertraan toe aan de soep en roer goed door.
- Breng de soep op smaak met zout en peper naar smaak.
- Serveer de soep warm, gegarneerd met wat gehakte peterselie als je dat wilt.
Eet lekker!
Voordelen van Lovitran® zuivere Levertraan:
- Rijk aan Omega-3 vetzuren: Lovitran® zuivere levertraan is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, zoals EPA en DHA, die belangrijk zijn voor een gezond hart en bloedvaten.
- Vitamine D: Levertraan is van nature rijk aan vitamine D, wat essentieel is voor sterke botten, een gezond immuunsysteem en algemene welzijn.
- Vitamine A: Het bevat ook vitamine A, belangrijk voor een goede gezichtsvermogen, huidgezondheid en immuunfunctie.
- Ontstekingsremmende eigenschappen: De omega-3 vetzuren in levertraan hebben ontstekingsremmende eigenschappen, wat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam en het bevorderen van een algemeen gevoel van welzijn.
Door Lovitran® zuivere levertraan toe te voegen aan je soep, voeg je niet alleen smaak toe, maar ook een gezonde dosis voedingsstoffen die goed zijn voor je lichaam. Eet smakelijk!