Je hebt nodig:
- verse haringen, schoongemaakt
- 1 rode ui, fijngehakt
- 200 g gekookte bieten, in dunne plakjes gesneden
- Lovitran@ zuivere levertraan, 1/2 dessertlepel p/persoon van 6 jaar en ouder
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Roggebrood of crackers, om te serveren
Zo maak je het:
- Meng de rode ui en plakjes bieten in een kom.
- Voeg voor 4 personen 2 dessertlepels Lovitran@ zuivere levertraan toe naar smaak. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe indien gewenst.
- Breng op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur.
- Laat het mengsel minstens 15 minuten marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen mengen.
- Leg het roggebrood of de crackers op een houten plank. Beleg dit met de bietentapenade.
- Verdeel de haring in stukjes op de bietentapenade.
- Bestrooi voor het serveren met verse peterselie als je dat wilt.
Geniet van deze heerlijke en gezonde snack met de toegevoegde voordelen van Lovitran@ zuivere levertraan!