met Lovitran® dressing voor 4 personen
Dit heb je nodig
- 400 gram verse zalmfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 150 gram gemengde groene bladsla (bijvoorbeeld rucola, spinazie, sla mix)
- 1 komkommer, in plakjes gesneden
- 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
- 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
- 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
- Verse dille voor garnering
Voor de Lovitran® dressing:
- 2 eetlepels Lovitran® pure levertraan
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Zo maak je het:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Bestrijk de zalmfilet met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Grill de zalm ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot hij gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Haal van het vuur en laat iets afkoelen voordat je hem in grote stukken verdeelt.
- Bereid intussen de Lovitran® dressing door alle dressingingrediënten samen in een kom te mengen. Roer goed door elkaar tot een gladde en romige dressing.
- In een grote saladekom voeg je de gemengde groene bladsla toe. Voeg de plakjes komkommer, blokjes avocado, rode ui en cherrytomaatjes toe.
- Verdeel de gegrilde zalmstukken over de salade.
- Besprenkel de salade met de bereide Lovitran® dressing en garneer met verse dille.
- Serveer de zomerse zalm salade direct en geniet van de heerlijke smaakversterking van Lovitran® zuivere levertraan.
Lovitran® zuivere levertraan is een geweldige bron van Omega-3-vetzuren en voegt niet alleen een voedzame boost toe aan dit recept, maar brengt ook een subtiele, smaakvolle aanvulling op de salade. Geniet ervan als een gezonde en verfrissende maaltijd tijdens warme zomerdagen!